sucre

Gâteau des rois bordelais

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Par amethyste1962

gâteau des rois bordelais. Ingrédients (pour 8 à 10 parts) 500 g de farine 20 g de levure de boulangerie 20 cl de lait 2 œufs + 1 jaune 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli 100 g de cédrat confit 20 g de sucre en grains eau...

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Confiture de violette

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Par amethyste1962

Recette de la confiture de violette Facile. Le plus difficile est de cueillir un grand nombre de violettes ! Réserver seulement les pétales des violettes. Proportions : Pour le poids de pétales de violettes, il faut un poids égal d’eau et le double de...

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Liqueur de violette

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Par amethyste1962

Recette de la liqueur de violette Facile. Proportions : 200 g de violettes environ, 40 centilitres d’alcool de fruits acheté en pharmacie, (90 degrés) 60 centilitres d’eau, 33 morceaux de sucre standards. Récupérer les pétales des violettes. Les mettre...

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Fenetra

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Par amethyste1962

Recette du fenetra Facile. Proportions : Pour la pâte : 125 g de farine, 80 g de beurre ramolli, le zeste râpé d’un citron, un sachet de sucre vanillé, un oeuf et un jaune, une pincée de sel. Pour la garniture : 150 g de confiture d’abricot, 50 g de poudre...

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La fougasse d'aigues-mortes

farine, four, oeufs, soupe, sucre

Par amethyste1962

INGREDIENTS Pour 8 personne(s) 250g farine 200g sucre en poudre 3 oeufs 25 cl de creme fraiche 4 cuilleres à soupe de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique 50g de beurre + 4 cuillère à soupe de sucre PREPARATION 1 Mélanger les oeufs et le sucre....

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La minerve

beurre, jaune, levure, orange, sucre

Par amethyste1962

Préparation : 25 mn + 6h au frais Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 130 g de beurre - 60 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 200 g de fruits confits - 500 g de farine de blé - 1 fève - 5 jaunes d'oeuf - 1 cuillère à café...

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La liqueur de fraises de Plougastel

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Par amethyste1962

Recette de la liqueur de fraises de Plougastel Facile. Proportions. 800 g de fraises de pays odorantes (Plougastel), 40 cl d’alcool de fruits acheté en pharmacie (90 degrés), 60 cl d’eau Une gousse de vanille fendue, Cent morceaux de sucre standard, Trois...

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pain perdu aux pommes

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Par amethyste1962

Pour le pain perdu: environ 240g de pain soit 8 tranches égales de 1.5 cm d'épaisseur 4 pommes du Verger Saint-Chéron du-Chemin 120g de beurre 8 boules de glace à la vanille à l'ancienne Pour le lait de poule: 6 jaunes d'oeufs 180g de sucre 450 g de crème...

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Crème brûlée au blé

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Par amethyste1962

Crème brûlée au blé Recette pour 10 personnes Ingrédients : 10 jaunes d’œufs 150 g de sucre semoule 2 gousses de vanille 300 g de blé préalablement cuit 3/4 de litre de crème fraîche épaisse 1/2 litre de lait cassonade (sucre) Battre 10 jaunes d’œufs...

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Flan aux pommes et au Calva

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Par amethyste1962

Recette du flan aux pommes et au Calva Facile. Proportions : 125 g de farine, 125 g de sucre plus 50 g pour les pommes, 5 pommes, 50 g plus 50 g de beurre , 4 œufs, trois quarts d’un litre de lait, un petit pot de crème fraîche, calva, pincée de sel....

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