Cabariot est un village français, situé dans le département de la Charente-Maritime et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).

Ses habitants sont appelés les Cabariotais et les Cabariotaises.

La commune s'étend sur 15,1 km² et compte 1 375 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 90,9 habitants par km², Cabariot a connu une nette hausse de 27,3% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Saint-Hippolyte, Lussant et Champdolent, Cabariot est situé à 3 km au nord-est de Saint-Hippolyte la plus grande ville à proximité. 

Situé à 8 mètres d'altitude, le Fleuve La Charente, la Rivière La Boutonne, le Ruisseau de la Ragoterie sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cabariot.

La Mairie

L'église Saint-Clément

Le Monument aux Morts