Le chardon des champs est une plante sauvage vivace qui pousse dans les champs, sur le bords des routes, le long des cours d'eau... Son feuillage alterne est fait de feuilles moins épineuses que les autres espèces de cette famille. C'est une mauvaise herbe que l'on élimine quand elle pousse dans notre jardin ou sur notre pelouse avant qu'elle ne l'envahisse. On la retrouve à l'état sauvage un peu partout en Europe et en Amérique du Nord, dans les lieux assez secs. Elle pousse en plein soleil, ou à l'ombre, et résiste bien en situations chaudes ainsi qu'à la sécheresse. En été, juillet à septembre, la floraison produit des capitules à bractées souples au dessus plumeux de couleur rose presque mauve. C'est une plante dioïque, et il y a donc des fleurs mâles et femelles. Les fleurs produisent des aigrettes rousses qui volent au vent et la graine est un achaine. Les rhizomes profonds permettent à cette plante de se propager et on l'élimine en la coupant continuellement au ras du sol, ce qui finit par tuer les rhizomes souterrains.