Aïssey est un petit village français, situé dans le département du Doubs et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Franche-Comté).

La commune s'étend sur 10,7 km² et compte 172 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 16,1 habitants par km², Aïssey a connu une hausse de 3,6% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Orsans, Bremondans et Chaux-lès-Passavant, Aïssey est situé à 3 km au sud-est de Passavant la plus grande ville aux alentours.

Situé à 439 mètres d'altitude, le village d'Aïssey a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 14' 50'' nord
Longitude: 6° 23' 20'' est.

La commune est proche du parc naturel régional des Ballons des Vosges.

L'église Saint-Nicolas

Chapelle Saint-Nicolas

Le Lavoir Couvert

Ancienne Fontaine-Lavoir Saint-Nicolas

Le Monument aux Morts

Stèle Commémorative