Saint-Uze est une petite ville française, située dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).

Ses habitants sont appelés les Saint-Uziens et les Saint-Uziennes.

La commune s'étend sur 10,1 km² et compte 2 068 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 204,8 habitants par km², Saint-Uze a connu une nette hausse de 29,9% de sa population par rapport à 1999.

Entourée par les communes de Saint-Barthélemy-de-Vals, La Motte-de-Galaure et Ponsas, Saint-Uze est située à 4 km au nord-est de Saint-Vallier la plus grande ville aux alentours.

Située à 181 mètres d'altitude, la Rivière La Galaure, le Ruisseau de Combe Tourmente, le Ruisseau de Croisieux sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Uze.

La commune est proche du parc naturel régional du Pilat. 

L'église Saint-Eustache

Le Monument aux Morts