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Vaccinium macrocarpon - Canneberge
Nom latin : Vaccinium macrocarpon Synonymes : Oxycoccus macrocarpon Nom Commun : Canneberge, Airelle à gros fruits, Atocas Nom anglais : Cranberry, Bearberry Genre Vaccinium Type de plante : Petits arbustes fruitiers Éclairage : Plein soleil Sol : Riche en humus, acide, frais Feuillage : Persistant, tapissant Feuilles : Oblongues, elliptiques, vert sombre Floraison : Juin Fleur : Pendantes, minuscules, en clochettes Fleurs couleur : Roses Fruits : Baies rouges et acides Culture : Plantes à fruits Hauteur : 15 cm Etalement 50 cm Zone de rusticité : Zone 3
La canneberge, ou airelle à gros fruits, est une plante fruitière cultivée pour son fruit comestible, une baie rouge au goût acide. Originaire de l'Amérique du Nord, on en fait beaucoup la culture pour la production des Atocas. On doit en faire la plantation en plein soleil, dans un sol acide, riche en humus, frais et bien drainé. La floraison, en début d'été, produit de minuscules fleurs pendantes en forme de clochettes de couleur rose, qui poussent à l'aisselle des feuilles elliptiques ou oblongues, au bout rond. C'est un arbuste prostré, aux tiges rampantes et au feuillage persistant qui peut également servir de couvre-sol de plein soleil. C'est un arbuste rustique à longue vie dont on récolte les fruits comestibles à la fin de l'été. .
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