Bourrache

16.02.2020

Toute la fraîcheur du bord de mer dans ces fleurs bleues gorgées de nectar qui apparaissent à profusion tout l’été et attirent une manne de pollinisateurs.

On dit que «un jardin sans bourrache est comme un chevalier sans courage».

Une annuelle rustique qui se ressemera sur place. 60-90cm.

Pas qu’une plante à fleurs, c’est aussi un légume-feuille délectable: les très jeunes feuilles en salade et les feuilles plus âgées cuites, en potage ou telles quelles.