L'aubépine du Canada est un arbre d'ornement cultivé pour le feuillage et la floraison printanière parfumée. C'est un arbre indigène au Québec, et à l'est du Canada, dont les branches portent de grosses épines. On en fait la plantation dans un sol de tout genre, acide ou alcalin, bien drainé, au soleil ou à la mi-ombre. Il pousse bien dans un sol sableux ou en terre argileuse. Le feuillage caduc vert foncé est fait de feuilles alternes, ovales, denticulées, qui reste vert jusqu'à l'automne. La floraison, en mai, produit des fleurs blanches étoilées à cinq pétales, avec 20 étamines aux anthères blanches, qui deviennent ensuite des drupes comestibles au goût amèr. On fait une taille d'entretien pour éliminer le bois mort et conserver le port.