Barazzi ou Palets au sésame du liban
Les Barazzis sont des palets au sésame ( que vous trouverez parfois avec des pistaches en plus )
Pour faire ces palets au sésame , il vous faudrait pour 6 personnes :
- 500 g de farine
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de graines de sésame
- 10 cl d'eau
Mélangez la farine, le beurre ramolli,la levure et le sucre, ajoutez l'eau et travaillez la pâte du bout des doigts.
Confectionnez des disques à l'aide d'un verre retourné, passez les d'un côté dans les graines de sésame que vous etalerez sur un plat
Faites cuire au four th 5 pendant 15 à 20 mn.
Les barazzis peuvent accompagner une glace ou meme le thé