Ingredients

4 oignons émincés

 poivre

 1/2 kg de steaks

 huile

 6 pommes de terre en rondelles

1 tasse de bouillon

 6 tomates en rondelles

6 poivrons rouge

 origan

 sel

 Préparation et conseils

Saler et poivrer les steaks dans un plat.

 Faire dorer les oignons découpés en lamelles et les poivrons en fines bandes dans une grande casserole avec un peu d'huile.

 Ajouter une couche de viande, recouvrir avec pommes de terres découpées en rondelles puis les tomates.

Saupoudrer d'origan et de poivre.

 Ajouter le bouillon que l'on aura fait chauffer dans une autre casserole puis couvrir le tout avec un couvercle.

 Laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que la sauce se réduise et que la viande soit bien tendre.

 Pour donner une autre saveur au plat on peut remplacer le bouillon par un verre de vin blanc sec.