• Nombre de personnes : 12
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
• Temps de repos/attente : 1 heure

Pour la pâte :

• 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
• 1 tasse de lait tiède
• 1/2 tasse de sucre
• 1/3 tasse de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 4 tasses de farine tout usage

Pour la garniture aux pommes :

• 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en petits dés
• 1/2 tasse de sucre brun
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/4 tasse de beurre fondu

Pour le glaçage :

• 1 tasse de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Dans un petit bol, mélangez la levure sèche active avec le lait tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la levure mousse.
2. Dans un grand bol, mélangez le sucre, le beurre fondu, le sel et les œufs. Ajoutez le mélange de levure et mélangez bien.
3. Incorporez graduellement la farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d'un linge propre et laissez reposer pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. Pendant que la pâte repose, préparez la garniture aux pommes. Dans un bol, mélangez les dés de pomme, le sucre brun et la cannelle.
5. Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte sur une surface farinée en un rectangle d'environ 40x30 cm.
6. Étalez le beurre fondu sur la pâte, puis répartissez la garniture aux pommes uniformément.
7. Enroulez la pâte en un long rouleau et coupez-la en 12 portions égales.
8. Placez les rouleaux dans un plat de cuisson beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Laissez-les reposer pendant 15-20 minutes.
9. Enfournez les cinnamon rolls au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. Pendant la cuisson, préparez le glaçage en mélangeant le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille.
11. Une fois les cinnamon rolls cuits, laissez-les refroidir légèrement, puis versez le glaçage sur le dessus.