Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes

 Pour 4 personnes :

4 côtelettes de porc ;

 1 oignon ;

 1 citron ;

1 cuil. à café de jus de citron ;

 1 boîte de sauce tomate ;

 1 cuil. à soupe de sauce Worcester ;

 2 cuil. à soupe d'huile ;

 sel, poivre ; persil.

 Peler l'oignon.

 Le couper en rondelles ainsi que le citron.

 Dégraisser au maximum les côtelettes de porc ; saler et poivrer.

 Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen.

 Dorer les côtelettes 2 mn de chaque côté.

 Couvrir chaque côtelette de rondelles d'oignon et de 2 rondelles de citron.

Mélanger la sauce tomate, la sauce Worcester, le jus de citron.

 Verser sur les côtelettes.

 Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu doux 25 mn.

 Mettre sur un plat chaud, décorer de persil haché et servir.