Recette des croquignoles

Facile.

 4 blancs d’œufs,

120 g de poudre d’amandes,

150 g de farine,

 200 g de sucre,

50 g de beurre.

Monter les blancs en neige ferme.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande ;

 ajouter le beurre fondu.

 Mélanger à la spatule.

 Incorporer les blancs en neige.

Préchauffer le four à 200°.

 Déposer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

 Faire des petits tas de pâte.

 Cuire douze minutes environ.

 Excellent biscuit !