70g de sucre 

• 1 jaune d'œuf mélangé à un peu de lait pour la dorure
• 55g de beurre mou
• 90g de poudre d'amandes  
• 4 c à soupe de Nutella  
• 2 œufs  
• 2 cercles de pâte feuilletée  

• Préparation

             

  Étape 1 :

  Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante ou 200°C chaleur conventionnelle.

  Étape 2 :

  Etalez un des 2 cercles de pâtes feuilletées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  Étape 3 :

  Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre, le sucre et la poudre d'amandes.

   

  Étape 4 :

  Ajoutez les oeufs légèrement battus, mélangez à nouveau.

   

  Étape 5 :

  Ajoutez le Nutella et mélangez.

  Étape 6 :

  Etalez ce mélange sur le cercle de pâte en laissant un bord libre de 2 cm.

  Humectez le bords avec un peu d'eau et recouvrez avec le second disque de pâte. Appuyez sur les bords pour bien souder l'ensemble.

   

  Étape 7 :

  Faites une très légère entaille au centre puis, à l'aide de la pointe d'un petit couteau, dessinez des motifs sur la pâte du dessus.

  Étape 8 :

  Badigeonnez la galette avec le mélange jaune et lait sur toute la surface. 

  Étape 9 :

  Enfournez pour une quarantaine de minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.