Ingrédients :

• Tomates cerises
• Concombre
• Feta
• Oignon rouge
• Câpres
• Olives noires
• Huile d’olive
• Origan
• Sel & poivre
• Grenade (facultatif)

 Émiettez grossièrement la feta et faites-la mariner dans un généreux filet d’huile d’olive et quelques brins d’origan.

 Coupez les tomates cerises en deux puis épluchez le concombre avant de le couper en petits cubes. Déposez le tout dans un saladier.

Émincez l’oignon rouge en fines lamelles et mélangez-le au concombre et aux tomates cerises. Ajoutez les olives noires, les câpres et les graines de grenade.

Ajoutez la feta et la marinade puis un filet d’huile d’olive et de balsamique. Enfin, assaisonnez le tout de sel et de poivre. Mélangez et dressez.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette salade grecque rafraîchissante et gourmande !