Recette de Pisco Sour - Pérou

 Temps total: moins de 15 minutes

 Difficulté: Facile

  Ingrédients

 - 3 mesures de Pisco

- 1 1/2 mesure de jus de citron vert

 - 1-2 c. à soupe de sirop de canne

- ou sucre au goût

 - 1 blanc d'oeuf

- glace

 Progression

 1.Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace;

 2.agiter pour refroidir jusqu'à ce que le blanc d'oeuf forme une mousse;

3.verser le cocktail dans un verre et déguster.

4.Pour la décoration finale un point de cannelle ou un trait d'angostura.

Attention : cet apéritif est délicieux, frais à souhait, et se boit comme du petit lait, mais le vrai Pisco Sour doit avoir son chapeau de mousse, de nombreux bars oublient le blanc d'oeuf.