pour 6 personnes :

• 200 g de farine,
• 200 g de beurre mou,
• 200 g de sucre,
• 3 oeufs.

• Séparez les blancs et les jaune d'œufs
• Mélangez les jaunes d'oeufs avec le beurre mou et le sucre en poudre.
• Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant au fouet.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
• Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
• Enfournez 40 minutes th 5 (150°).