• Préparation : 20 min.  
• Cuisson : 20 min.  

pour 6 personnes :

• 350 g de farine,
• 30 g de beurre mou,
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
• 150 g de raisins secs,
• 15 cl de lait,
• 10 cl d'eau,
• sel.

• Dans un saladier, versez la farine, le sucre et une pincée de sel.
• Mélangez.
• Ajoutez le beurre mou en morceaux et commencez à pétrir la pâte.
• Ajoutez le lait, l'eau et les raisins secs puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
• Travaillez la pâte sur un plan de travail fariné pour qu'elle devienne bien souple.
• Recouvrez une plaque du four de papier aluminium.
• Beurrez-la légèrement et déposez dessus des rectangles de pâte assez espacés.
• Enfournez une vingtaine de minutes th 7/8 (220°).
• Laissez les scones aux raisins secs tiédir avant de les déguster.