...très bien. Je prends donc 100g de farine que je mélange avec un verre d'eau tiède dans lequel j'aurais laissé délayer 5 minutes un sachet de levure de boulanger.  J'obtiens une pâte assez molle, que je vais laisser reposer toute la nuit dans une pièce à température ambiante, surtout pas...