Recette de la tarte au fromage blanc

Facile.

 Proportions :

Une pâte feuilletée,

500 g de fromage blanc,

 3 cuillères à soupe de crème fraîche,

30 g de farine,

3 œufs,

 150 g de sucre,

un sachet de sucre vanillé,

 amandes effilées pour la déco.

Préchauffer le four à 180°.

 Séparer les jaunes et les blancs.

 Monter les blancs en neige.

Pendant cinq minutes, mélanger les sucre et les jaunes.

 Ajouter le fromage blanc,, la crème et la farine.

 Incorporer les blancs enneige.

 Poser la pâte sur un moule beurré et fariné.

 Verser la préparation.

 Décorer d’amandes effilées.

 Cuire vingt minutes ;

puis baisser le four à 150j° et cuire encore un quart d’heure.

 Déguster chaud, tiède ou froid.