Chachlick

Recette de Chachlick

 Temps total: plus de 2 heures

Temps de préparation: quelques minutes

 Marinade: 3 heures

Temps de cuisson: 10 minutes

Difficulté: Facile

 Ingrédients

 - viande de mouton, de Porc ou de veau coupée en cubes

 - beurre fondu

- échalotes ou oignons verts

 Marinade - 250 g d'oignons émincé - 1,5 dl de vinaigre blanc - persil et feuilles de céleri ciselés - sel, poivre, paprika

 Progression

1.faire mariner un filet de mouton, de porc ou de veau coupé en cubes (2 à 3 cm de côté) dans un pot de grès ou de verre pendant 3 heures dans la marinade;

2.monter vos brochettes en alternant les cubes de viande avec des rondelles d'oignons verts; griller environ 5 minutes; retourner la brochette; continuer la cuisson 5 autres minutes;

3.arroser de beurre fondu;

 servir avec un riz blanc et des tomates tranchées