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Gaspacho

30.05.2017 …

Par amethyste1962

Préparation : 10 min.
Repos : 1h

pour 6 personnes :

6 tomates,
1 concombre,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
huile d'olive,
basilic,
sel,
poivre.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les tomates 30 secondes. Une fois égouttées, pelez et épépinez-les.
Pelez le concombre, épluchez l'oignon et l'ail puis coupez-les en morceaux.
Salez, poivrez et mixez les légumes avec du basilic frais et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.

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