Hurmasice

Hurmasice,

 saveurs du Monténégro

 INGRÉDIENTS 

 Pour 12 - 15 pièces

 2 plaques et 2 feuilles de papier sulfurisé

 Pâte :

175 g de beurre, ramolli

150 g de sucre

 ½ citron, zeste râpé

 1 oeuf

250 g de farine

 ½ sachet de poudre à leve

r Sirop : 500 g de sucre 7,5 dl d’eau ½ sachet de sucre vanillé

 PRÉPARATIONS :

 Pâte : Travailler le beurre en pommade jusqu’à formation de pointes.

 Ajouter le sucre, le zeste de citron et l’oeuf, remuer jusqu’au blanchiment de la masse.

 Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la pâte, remuer brièvement et former une boule

. Envelopper de film alimentaire et réserver 15 - 20 min au frais.

 Partager la pâte de 12 à 15 pièces ovales.

 Disposer-les de façon qu’il soient bien espacées sur les plaques avec papier sulfurisé et mettre de côté pendant 15 à 20 min au frais.

 Cuisson : 15 à 20 min au milieu du four qui préalablement aura été préchauffé à 180°C.

Sirop : Porter tous les ingrédients à ébullition et laisser mijoter 20 min.

 Disposer les gâteaux dans une assiette creuse ou dans un grand bol et arroser de sirop