Karkanji

18.02.2016

Karkanji - boisson tchadienne

Temps de préparation 5min Temps de cuisson 25min

Nombre de personnes 6

Ingrédients Liste :

1 grande poignée de fleurs d'hibiscus

400g de sucre

1 gingembre frais

3 baton de cannelle

6 clous de girofle

PREPARATION

Dans une grande casserole avec 2 litres d'eau, ajoutez les fleurs d'hibiscus, le gingembre, cannelle et clous de girofle

Portez à ébullition puis baisser le feu et couvrez 10 minutes.

Ajoutez le sucre et laissez à nouveau cuire à feu dou 5 minutes.

Enlever du feu et laissez refroidir à température ambiante au moins une heure puis filtrer.

Ajoutez des glacons et servez