Préparation : 20 mn Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg de collier de veau sans os (en morceaux) • 2 oignons• 2 gousses d'ail • 4 carottes• 4 pommes de terre• 1 bouquet garni • 4 c. à s. d'huile d'olive • 2 dosettes de safran• 1 pincée...
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