Shrubb

16.02.2016

Voici la recette du shrubb :

préparation 25 min: cuisson 10 min: attente 10 jours

RECETTE SHRUBB

- 1litre de rhum

-les peaux de 6 à 7 oranges pays

-1kg cassonade

gratter les peaux des oranges pour supprimer les parties blanches puis laisser les sécher plusieurs jours (en principe 1 semaine) mettez ensuite dans un bocal les oranges avec le rhum et laisser macérer pendant 3 jrs

filtrez le rhum ainsi aromatisé.réservez- le.

versez la cassonade dans une casserole, ajoutez 55 cl d'eau et portez a ébullition, laisser frémir 10 min puis laisser refroidir, ajouter le rhum qui était de côté et mettre en bouteille et voilà !!