Tzatziki

15.02.2016

Tzatziki (Salade de Yaourt)

Ingrédients

2 tasses à thé de concentré de yaourt,

1 petit concombre,

4 gousses d’ails hachés,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

sel, poivre,

un petit peu de vinaigre,

un peu d’aneth haché (facultatif).

Préparation

Râpez le concombre avec une grosse râpe puis égouttez-le bien.

Additionnez tous les ingrédients ci-dessus au concombre en les mélangeant bien (à l’aide d’une cuillère), et le Tzatziki est prêt.

Le tzatzki se mange froid et sert de hors-d’oeuvre ou d’accompagnement.