pour 4 personnes :

• 250 g de mascarpone,
• 3 cuillères à café de sucre glace,
• 1/2 tasse de café très fort,
• 10 spéculoos,
• cacao en poudre.

• Dans un bol, mélangez le mascarpone, le café et le sucre glace.
• Broyez 2 spéculoos et ajoutez-les à la crème. Mélangez la préparation.
• Déposez dans le fond de la verrine un spéculoos, recouvrez d'une cuillère à soupe de crème de mascarpone au café, ajoutez un spéculoos et terminez par une couche de crème.
• Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Saupoudrez de cacao en poudre.