Recette de fond d’artichaut à la bûche de chèvre

 Facile.

 Proportions :

 6 fonds d’artichaut,

une bûche de chèvre du Poitou,

 huile d’olive,

 sel, poivre,

 un petit pot de tapenade.

 Oter les feuilles et le foin des artichauts.

 Les cuire à l’auto cuiseur.

 Dans chaque fond, déposer une cuillère à café de tapenade, puis une tranche de bûche de chèvre.

Saler et poivrer.

 Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Passer sous le grille jusqu’à ce que le fromage soit fondant.

Accompagner d’une salade verte, ou mâche.

 Une entrée facile et excellente.