• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

• 150 g de lasagnes
• 300 g de crabe en boîte
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 2 cuil. à soupe de farine
• 30 cl de lait
• 40 g de beurre
• 20 brins de persil plat
• 50 g de mozzarella
• Tabasco
• sel
• poivre

Plongez les lasagnes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Faites-les cuire de 5 à 6 min.
Egouttez-les, passez-les à l'eau froide et posez-les sur un linge.

Faites tiédir le lait.
Pelez, épépinez et concassez les tomates.
Epluchez le poivron et coupez-le en petits dés.
Hachez les feuilles de persil.

Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole et incorporez-lui petit à petit la farine puis le lait tiédi sans cesser de remuer.
Ajoutez les dés de poivron, les tomates concassées et 4 à 5 gouttes de Tabasco.
Salez et poivrez.
Ajoutez le crabe émietté, le persil haché et mélangez soigneusement.

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Beurrez bien le plat de cuisson.
Etalez un tiers des lasagnes dans le fond du plat.
Recouvrez-les d'une couche de préparation au crabe.
Recommencez et terminez par les lasagnes.

Répartissez dessus la mozzarelle en lamelles.
Faites cuire 15 min au four à th 6 et faites gratiner 5 min sous le gril.