pour 4 personnes :

• 2 aubergines,
• 2 tomates,
• 1 bûche de chèvre,
• basilic,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre.

• Lavez et coupez les aubergines et les tomates en rondelles.
• Coupez le chèvre en rondelles.
• Déposez les rondelles d'aubergines sur une plaque du four recouverte de papier aluminium. Cuisez les aubergines au four th 7 (210°) 7 minutes par côté.
• Arrosez-les d'huile d'olives.
• Posez une rondelle d'aubergine, ajoutez une rondelle de tomate puis un morceau de chèvre.
• Salez, poivrez et saupoudrez de basilic.
• Recouvrez d'une rondelle d'aubergine.
• Répétez l'opération pour l'ensemble des millefeuille.
• Déposez dans un plat allant au four.
• Enfournez 8 minutes th 6 (180°).