• Préparation : 15 min. 
 
• Cuisson : 50 min.

pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée,
 
• 4 oeufs,
 
• 15 cl de lait,
 
• 10 cl de crème fraîche épaisse,
 
• 1 botte d'asperge verte,
 
• 15 tomates cerise,
 
• parmesan râpé,
 
• sel,
 
• poivre.
• Faites cuire les asperges dans un cuit vapeur 10 minutes.
• Coupez 4 ronds de pâte et étalez chaque rond dans un moule à mini quiche. Faites-les cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
• Dans une jatte, battez les oeufs au fouet puis ajoutez le lait et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du parmesan râpé.
• Déposez les asperges sur le fond de tarte puis les tomates cerises lavées et coupées en 
• Ajoutez la crème puis parsemez du reste de parmesan. Enfournez 30 minutes th 6.