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Parts: 6
- Préparation:
20 min
- Cuisson:
20 min
- Pâte brisée 1 rouleau
- Tomates 4
- Courgettes 2
- Aubergine 1
- Poivron rouge 1
- Oignon 1
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Parmesan râpé 10 g
- Herbes de Provence 2 pincées
- Sel, poivre 1 pincée
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez ensuite un moule à tarte, étalez la pâte brisée puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Coupez l'aubergine et les courgettes en dés. Tranchez les tomates, l'oignon et le poivron en lamelles.
- Faites revenir, dans une poêle, les courgettes et l'aubergine avec l'huile d'olive. A mi-cuisson, ajoutez l'oignon, le poivron, les tomates ainsi que le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Versez les légumes lorsqu'ils sont bien dorés sur la pâte brisée. Recouvrez le tout de parmesan.
- Enfournez pendant 20 minutes. Sortez la tarte du four lorsque la pâte est bien dorée. Laissez tiédir avant de servir.
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Teyssières est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Teyssièrois et les Teyssièroises.
La commune s'étend sur 28,1 km² et compte 88 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 3,1 habitants par km², Teyssières a connu une nette hausse de 37,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Valouse, Saint-Ferréol-Trente-Pas et Montjoux, Teyssières est situé à 6 km au sud-est de Montjoux la plus grande ville aux alentours.
Situé à 600 mètres d'altitude, la Rivière Le Lez, le Ruisseau du Ravin de la Grande Combe, le Ruisseau de Combe Maret sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Teyssières.
La commune est proche du parc naturel régional des Baronnies provençales.L'église Saint-Pierre
Plaque Commémorative
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Tersanne est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Tersannois et les Tersannoises.
La commune s'étend sur 9,5 km² et compte 362 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 38,1 habitants par km², Tersanne a connu une nette hausse de 90,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Martin-d'Août, Hauterives et Montchenu, Tersanne est situé à 3 km au nord-est de Saint-Martin-d'Août la plus grande ville des environs.
Situé à 397 mètres d'altitude, le Ruisseau Lézard est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Tersanne.
La commune est proche du parc naturel régional du Pilat.L'église Saint-Romain
Le Monument aux Morts
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Taulignan est un village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Taulignanais et les Taulignanaises.
La commune s'étend sur 34,7 km² et compte 1 706 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 49,2 habitants par km², Taulignan a connu une hausse de 8,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montbrison-sur-Lez, Salles-sous-Bois et Grignan, Taulignan est situé à 7 km au nord-ouest de Valréas la plus grande ville aux alentours.
Situé à 290 mètres d'altitude, la Rivière La Berre, la Rivière Le Lez, le Ruisseau de Font Pourchère sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Taulignan.
Taulignan est une commune du parc naturel régional des Baronnies provençales.L'Hotel de Ville
L'église Saint-Vincent
Le Temple
Chapelle Saint-Marcel
Chapelle de L'Hospice
Fontaine
Fontaine
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Tain-l'Hermitage est une ville française, située dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Tainois et les Tainoises.
La commune s'étend sur 4,9 km² et compte 6 366 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 1 312,6 habitants par km², Tain-l'Hermitage a connu une nette hausse de 15,7% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Tournon-sur-Rhône, Crozes-Hermitage et Chanos-Curson, Tain-l'Hermitage est située à 1 km au nord-est de Tournon-sur-Rhône la plus grande ville aux alentours.
Située à 127 mètres d'altitude, le Fleuve Le Rhône, le Ruisseau de la Bouterne, le Ruisseau du Torras sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Tain-l'Hermitage.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.L'Hotel de Ville
L'église Notre-Dame
Chapelle Saint-Christophe
Chapelle de Larnage
Le Monument aux Morts
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Suze-la-Rousse est une petite ville française, située dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Suziens et les Suziennes.
La commune s'étend sur 30,6 km² et compte 2 157 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 70,5 habitants par km², Suze-la-Rousse a connu une nette hausse de 38,2% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Rochegude, Bouchet et Sainte-Cécile-les-Vignes, Suze-la-Rousse est située à 6 km au nord-ouest de Sainte-Cécile-les-Vignes la plus grande ville aux alentours.
Située à 100 mètres d'altitude, la Rivière Le Lez, le Ruisseau Grand Vallat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Suze-la-Rousse.
La commune est proche du parc naturel régional des Baronnies provençales.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Bach
Chapelle Saint-Torquat
Les Halles
Le Monument aux Morts
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Suze est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Suzois et les Suzoises.
La commune s'étend sur 14,4 km² et compte 239 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 16,6 habitants par km², Suze a connu une hausse de 5,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montclar-sur-Gervanne, Beaufort-sur-Gervanne et Cobonne, Suze est situé à 3 km au sud-ouest de Beaufort-sur-Gervanne la plus grande ville à proximité.
Situé à 343 mètres d'altitude, le Ruisseau de Barry, le Ruisseau de Chantemerle, le Ruisseau de Corneret sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Suze.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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Nom latin : Anemone pulsatilla Synonymes : Pulsatilla vulgaris Nom Commun : Anémone pulsatille, coquerelle Nom anglais : Pasque flower Genre Anemone Type de plante : Plantes herbacées vivaces Éclairage : Soleil Sol : Riche en humus, un peu humide Feuillage : Buissonant en touffe Feuilles : Finement divisées, soyeuses, vert pâle Floraison : Printanière, avril, mai Fleur : Six pétales en forme de cloche Fleurs couleur : Bleu, violet, blanche Fruits : Filamenteux Culture : Massifs, plate-bande, bordures Hauteur : 20 à 35 cm Etalement 30 cm Zone de rusticité : Zone 4
L'anémone pulsatille, ou coquerelle, est une plante vivace qu'on cultive pour le feuillage soyeux, et les fleurs en forme de cloche. Ce sont des plantes qu'on plante en plein plein soleil, dans un sol humifère bien drainé et frais. La floraison, en avril et mai, produit des fleurs de couleur mauve, rouge ou blanche, selon le cultivar. C'est une plante toxique quand elle est fraîche, mais séchée, elle était utilisée comme plante médicinale pour aider les migraines. Le feuillage fait de feuilles finement découpées et soyeuses qui pousse en touffe. La fleur à six pétales en forme de coupe à centre jaune, une fois fanée, devient un fruit filamenteux qui ressemble à celui des clématites.
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Le Château
Soyans est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Soyanais et les Soyanaises.
La commune s'étend sur 25,6 km² et compte 394 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 15,4 habitants par km², Soyans a connu une nette hausse de 31,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pont-de-Barret, Saou et Puy-Saint-Martin, Soyans est situé à 3 km au nord-est de Pont-de-Barret la plus grande ville à proximité.
Situé à 362 mètres d'altitude, la Rivière Le Roubion, le Ruisseau des Combes, le Ruisseau de Grenette sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Soyans.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
L'église
Chapelle Saint-Marcel
Le Monument aux Morts
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Souspierre est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Souspierrois et les Souspierroises.
La commune s'étend sur 5,3 km² et compte 99 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 18,9 habitants par km², Souspierre a connu une hausse de 3,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Bégude-de-Mazenc, Le Poët-Laval et Salettes, Souspierre est situé à 2 km au sud-est de la Bégude-de-Mazenc la plus grande ville à proximité.
Situé à 270 mètres d'altitude, la Rivière Le Jabron, le Ruisseau de Chabotte sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Souspierre.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
L'église Saint-Sébastien
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Solérieux est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Saint-Raphaëlois et les Saint-Raphaëloises.
La commune s'étend sur 8,6 km² et compte 342 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 40 habitants par km², Solérieux a connu une nette hausse de 62,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montségur-sur-Lauzon, La Baume-de-Transit et Clansayes, Solérieux est situé à 3 km au sud-ouest de Montségur-sur-Lauzon la plus grande ville à proximité.
Situé à 114 mètres d'altitude, le village de Solérieux a pour coordonnées géographiques Latitude: 44° 20' 54'' nord
Longitude: 4° 49' 55'' est.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.L'église Saint-Raphaël
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Solaure en Diois est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Aixois et les aixoises.
La commune s'étend sur 19,4 km² et compte 452 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 23,3 habitants par km², Solaure en Diois a connu une nette hausse de 77,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Laval-d'Aix, Saint-Roman et Montmaur-en-Diois, Solaure en Diois est situé à 5 km au sud-est de Die la plus grande ville à proximité.
Situé à 447 mètres d'altitude, la Rivière La Drôme, le Ruisseau de Combal-Louis, le Ruisseau de la Doux sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Solaure en Diois.
La commune est proche du parc naturel régional des Baronnies provençales.L'église de L'Immaculée Conception
Le Temple
Le Monument aux Morts
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Serves-sur-Rhône est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Servois et les Servoises.
La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 742 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 114,3 habitants par km², Serves-sur-Rhône a connu une nette hausse de 24,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Érôme, Arras-sur-Rhône et Vion, Serves-sur-Rhône est situé à 2 km au nord-ouest d'Érôme la plus grande ville à proximité.
Situé à 146 mètres d'altitude, le Fleuve Le Rhône, le Ruisseau d'Ozon, le Ruisseau de la Rionne sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Serves-sur-Rhône.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
L'église Saint-Pierre
Le Monument aux Morts
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Séderon est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Séderonnais et les Séderonnaises.
La commune s'étend sur 20,3 km² et compte 268 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 13,2 habitants par km², Séderon a subi une baisse de 6,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Villefranche-le-Château, Barret-de-Lioure et Vers-sur-Méouge, Séderon est situé à 8 km au nord-est de Montbrun-les-Bains la plus grande ville à proximité.
Situé à 801 mètres d'altitude, la Rivière La Méouge, le Ruisseau de Villefranche, le Ruisseau de Voluy sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Séderon.
La commune est proche du parc naturel régional des Baronnies provençales.La Mairie
L'église Sainte-Baudile
Le Lavoir et La Fontaine
Le Monument aux Morts
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- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Découpez la pastèque en cubes. Lavez le concombre avant de le découper en quatre puis de le trancher. Emietter grossièrement la feta. Ciselez la menthe.
- Mélangez tous les ingrédients dans un récipient. Réservez au réfrigérateur avant de servir. Dégustez la salade nature ou accompagnée de la vinaigrette de votre choix.
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La Mairie
Savasse est un village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Savassons et les Savassonnes.
La commune s'étend sur 22 km² et compte 1 485 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 67,5 habitants par km², Savasse a connu une nette hausse de 35,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Marcel-lès-Sauzet, Meysse et Sauzet, Savasse est situé à 3 km au sud-ouest de Sauzet la plus grande ville aux alentours.
Situé à 145 mètres d'altitude, le Fleuve Le Rhône, la Rivière Le Roubion, le Ruisseau de Merdary sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Savasse.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.L'église Notre-Dame La Blanche
L'église Notre-Dame de L'Assomption
Le Monument aux Morts
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Sauzet est un village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Sauzillards et les Sauzillardes.
La commune s'étend sur 19,2 km² et compte 1 897 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 98,9 habitants par km², Sauzet a connu une nette hausse de 13,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Marcel-lès-Sauzet, La Laupie et Bonlieu-sur-Roubion, Sauzet est situé à 5 km au nord-est de Montboucher-sur-Jabron la plus grande ville des environs.
Situé à 135 mètres d'altitude, la Rivière Le Roubion, le Ruisseau de Merdary, le Ruisseau des Boines sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sauzet.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.Vestiges du château
La Mairie
L'église Saint-Lambert
Le Temple
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Saulce-sur-Rhône est un village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Saulçois et les Saulçoises.
La commune s'étend sur 18,4 km² et compte 1 887 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 102,4 habitants par km², Saulce-sur-Rhône a connu une nette hausse de 17,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Mirmande, Baix et Les Tourrettes, Saulce-sur-Rhône est situé à 6 km au sud-ouest de Loriol-sur-Drôme la plus grande ville aux alentours.
Situé à 105 mètres d'altitude, le Fleuve Le Rhône, la Rivière La Tessonne, le Ruisseau de Poil de Chat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saulce-sur-Rhône.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.L'église Saint-Joseph
Le Temple
Le Monument aux Morts
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Saou est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Saôniens et les Saôniennes.
La commune s'étend sur 41,6 km² et compte 594 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 14,3 habitants par km², Saou a connu une nette hausse de 43,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Francillon-sur-Roubion, La Répara-Auriples et Soyans, Saou est situé à 6 km au nord-est de Pont-de-Barret la plus grande ville à proximité.
Situé à 322 mètres d'altitude, la Rivière Le Roubion, la Rivière La Vèbre, la Rivière L'eyzarette sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saou.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
Le Beffroi
L'église Notre-Dame
Le Lavoir
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Salles-sous-Bois est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Sallois et les Salloises.
La commune s'étend sur 9,5 km² et compte 194 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 20,4 habitants par km², Salles-sous-Bois a connu une hausse de 2,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Taulignan, Aleyrac et Grignan, Salles-sous-Bois est situé à 4 km au nord-ouest de Taulignan la plus grande ville aux alentours.
Situé à 254 mètres d'altitude, la Rivière La Berre, le Ruisseau de Font Pourchère, le Ruisseau d'Aleyrac sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Salles-sous-Bois.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.La Mairie
L'église Sainte-Anne
Le Temple
Le Lavoir
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Salettes est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Salettois et les Salettoises.
La commune s'étend sur 7 km² et compte 147 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 21,1 habitants par km², Salettes a connu une nette hausse de 56,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Souspierre, Charols et Eyzahut, Salettes est situé à 3 km au sud-est de Charols la plus grande ville des environs.
Situé à 274 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bramefaim, le Ruisseau de Mourgon, le Ruisseau de Salettes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Salettes.
La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.L'église de La Conception
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Sainte-Jalle est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Sainte-Jallois et les Sainte-Jalloises.
La commune s'étend sur 18,2 km² et compte 314 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 17,3 habitants par km², Sainte-Jalle a connu une nette hausse de 16,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Arpavon, Rochebrune et Le Poët-Sigillat, Sainte-Jalle est situé à 8 km au nord-est de Buis-les-Baronnies la plus grande ville à proximité.
Situé à 415 mètres d'altitude, la Rivière L'ennuye, le Ruisseau de Champourceau, le Ruisseau de Largeas sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Jalle.
La commune est proche du parc naturel régional des Baronnies provençales.Le Château
La Mairie
L'église Notre-Dame de Beauver
Le Monument aux Morts
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 St Pierre d'un kilo environ
- 4 topinambours
- 1 beau panais
- 1 beau rutabaga
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café d'épices douces( spécial poisson)
- pour le fumet:
- la tête et les parures du st Pierre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 vert de poireau
- queues de persil
- thym et laurier
- 10 cl de vin blanc sec
- 40 cl d'eau
- Faire le fumet : épluchez les légumes dans une casserole faites fondre doucement un peu de beurre. Ajoutez les légumes la tête et les parures du st pierre, les queues de persil, thym et laurier sel et poivre. Faire suer quelques instants et recouvrez de 40 cl d'eau et 10 cl de vin. Laissez cuire à petits frémissements 30 minutes. Egouttez et réservez 20 cl pour la recette.
- Epluchez les légumes, coupez les en rondelles d'1/2 cm. Faites les cuire à l'eau bouillante environ 5 minutes. (ils doivent restés al dente). Egouttez et réservez.
Mélangez les épices douces au 20 cl fumet de poisson. Faites réduire de moitié à feu vif. Hors du feu incorporez en fouettant 50 g de beurre en petits morceaux. Gardez au chaud.Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites rissoler les légumes. Faites cuire dans un peu d'huile d'olives les filets de st pierre environ 2 minutes de chaque côté.Pour finirServez à l'assiette en disposant le filet de poisson entouré des légumes et recouvert de sauce aux épices douces.
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Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Saint-Euphémiens et les Saint-Euphémiennes.
La commune s'étend sur 11,3 km² et compte 73 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 6,5 habitants par km², Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze a connu une hausse de 2,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Auban-sur-l'Ouvèze, Vercoiran et La Roche-sur-le-Buis, Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze est situé à 3 km au sud-est de Vercoiran la plus grande ville à proximité.
Situé à 555 mètres d'altitude, la Rivière L'ouvèze, le Ruisseau de Combau, le Ruisseau des Vignes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze.
Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze est une commune du parc naturel régional des Baronnies provençales.La Mairie
L'église Sainte-Euphémie
Le Temple
La Fontaine
Le Lavoir
Second Lavoir
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Sainte-Eulalie-en-Royans est un petit village français, situé dans le département de la Drôme et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Rhône-Alpes).
Ses habitants sont appelés les Aulayens et les Aulayennes.
La commune s'étend sur 6,1 km² et compte 557 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 90,7 habitants par km², Sainte-Eulalie-en-Royans a connu une hausse de 9,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Laurent-en-Royans, Pont-en-Royans et Échevis, Sainte-Eulalie-en-Royans est situé à 2 km au sud-ouest de Pont-en-Royans la plus grande ville aux alentours.
Situé à 293 mètres d'altitude, la Rivière La Bourne, la Rivière La Vernaisson sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Eulalie-en-Royans.
Sainte-Eulalie-en-Royans est une commune du parc naturel régional du Vercors.La Mairie
L'église Sainte-Eulalie
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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