Pour 4 personnes

• 5 grosses pommes de terre
• 4 belles tranches de saumon fumé
• 1 bouquet d’aneth
• Un petite échalote
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

On commence par les pommes de terre. Faîtes les cuire avec la peau dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
Après la cuisson passez les sous l’eau froide, épluchez les délicatement et coupez les en petits carrés.
Voilà les patates c’est fait !

Maintenant, coupez vos tranches de saumon en lamelles ou en carrés… c’est comme ça vous plaît !

Epluchez et émincez l’échalote finement… bravo !

Dans un grand saladier, mettez les pommes de terre, les petits morceaux de saumon, l’échalote émincée.
Ajoutez l’aneth ciselée.
Faîtes votre bonne petite vinaigrette avec le jus de citron et l’huile. Versez sur votre salade nordique et terminez par un petit coup de poivre !