...un plat qui porte son nom et qui est confectionné par les potiers de Soufflenheim. La recette  24 heures de marinade 30 minutes de préparation 3 heures de cuisson Ingrédients 500g de gîte, poitrine ou paleron de bœuf sans os  – 500 g d’épaule ou d’échine de porc sans os  – 500 g...