...Pays basque.  6 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail huile d'olive  sel et piment d'Espelette.  1 sauteuse ou un autocuiseur   Préparation Découper le poulet  Passer les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler facilement. Faire revenir le poulet au fond de la...