Corniottes

07.02.2016

Recette des corniottes.

Facile.

Proportions :

Une pâte brisée à dérouler

, 1 kilo de fromage blanc

, 5 œufs,

5 cuillères à soupe de crème fraîche,

250 g de gruyère,

sel.

Préchauffer le four à 160°.

A l’aide d’un bol, découper des disques.

Mélanger le fromage blanc, les œufs sauf un jaune à réserver, le gruyère coupé en petits dés, le sel et la crème fraîche.

Déposer trois cuillères à soupe sur chaque disque.

Remonter trois bords et les souder à l’eau froide.

Cela forme une petite corne, d’où le nom.

Dorer au jaune d’œuf.

Cuire sur la plaque beurrée pendant trois quart d’heure.

Consommer chaud ou froid, mais rapidement.