Les nonnettes

Les nonnettes

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients (Pour 20 nonnettes) :

 - 400 g de miel liquide

 - 150 g de beurre

 - 500 g de farine

 - 30 g de levure chimique

- cannelle en poudre

- 10 g de grains d'anis

 - 1 citron

 - 1 pot de confiture d'orange

 Préparation : Faites chauffer 40 cl d'eau dans une casserole à feu moyen. Incorporez-y 100 g de beurre, le miel, le sucre.

 Mélangez ceci sur le feu jusqu'à ébullition.

Faites un puits avec la farine.

Dedans, mettez-y levure, anis, cannelle.

 Pétrissez le tout.

 Avec le mélange obtenu, refaites un puits.

Déposez ensuite dedans le miel que vous aurez pris soin de faire tiédir avant au micro-ondes ou au bain-marie.

 Mélangez bien.

 Faites une boule que vous laisserez reposer pendant une bonne heure, à température ambiante.

 Ensuite, incorporez à la pâte le zeste du citron et mélangez.

 Beurrez un moule à muffins.

 Versez la pâte en pensant à introduire, à la moitié de la hauteur du compatiment de chaque gâteau, un peu de confiture d'orange.

 Laissez reposer ainsi pendant encore une bonne heure.

 Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faites cuire les nonettes pendant 40 minutes.

 J'espère que vous vous régalerez!