faites

Le Nord : les recettes - Carbonade ou Boeuf à la biere

biere, boeuf, carbonade, faites,  5

Par amethyste1962

Recette Carbonade ou Boeuf à la biere Préparation : 40 mn Cuisson : 2 h Ingrédients pour 6 personnes : 1 2 kg de bœuf à braiser(paleron) 3 oignons 50 g de beurre 50 cl de bière brune 2 càs de cassonnade 50 g de farine thym Laurier sel poivre Préparation...

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La zarzuela nimoise

ail, calmars, faites, moules, palourdes

Par amethyste1962

Recette zarzuela Pour 6 personnes: 1 kg de moules, 1 douzaine de palourdes , 300 g de calmars, 600 g de poissons divers (merlan, lotte, cabillaud, anguille), 100 g de grosses crevettes; 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 poivron, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre,...

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Tourain blanchi a l'ail

ail, bouillon, faites, oeuf, soupe

Par amethyste1962

tourain blanchi a l'ail Courses pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 2 cuillères à soupe de farine - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de volaille - 1 litre d'eau - 1 oeuf - 10 tranches de pain rassis - 100...

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Tarte aux pommes caramélisées

ajoutez, beurre, faites, sucre,  1

Par amethyste1962

Tarte aux pommes caramélisées Ingrédients Pour 4 personnes : 100 g de farine 50 g de beurre fondu 100 g de beurre en pommade 100 g de sucre 1 pincée de sel 6 cl d 'eau 5 g de levure de boulanger délayée 2 ou 3 pommes reinettes d'Armorique ou golden un...

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Les nonnettes

faites, miel, nonettes, pensant,  melangez

Par amethyste1962

Les nonnettes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (Pour 20 nonnettes) : - 400 g de miel liquide - 150 g de beurre - 500 g de farine - 30 g de levure chimique - cannelle en poudre - 10 g de grains d'anis - 1 citron - 1 pot de confiture d'orange...

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Oeufs en Meurette

casserole, eau, faites, oeuf, vin

Par amethyste1962

Ingrédients pour 4 Personnes 100 g de Beurre 8 Oeufs Fermiers Extra-frais Poivre du Moulin 120 g de Poitrine Demi-sel 1 cuillère à soupe de Ciboulette Hachée 1 cuillère à soupe d'Huile 4 Carottes 2 Echalotes 50 cl de Vin Rouge 4 Oignons Sel 20 cl de Vinaigre...

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LE LOUP A L'AJACCIENNE (LUVAZZU A L'AIACCINA)

capres, faites, huile, loup, minutes

Par amethyste1962

LE LOUP A L'AJACCIENNE (LUVAZZU A L'AIACCINA) Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Ingrédients : 6 loups de 300 g chacun, 50 g de farine, 1 dl d'huile d'olives, 80 g de concentre de tomates, 2 gousses d'ail, 100 g d'oignons (1 pièce), 50 g...

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