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Le Territoire de Belfort : La recette

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Recette de l’épaule d’agneau farcie aux myrtilles sur un lit de pommes Facile. Proportions : Une épaule d’agneau, 500 g de myrtilles, un kilo de pommes, 50 g de beurre, sel, poivre. Faire désosser l’épaule par votre boucher en lui spécifiant que c’est...

Le Territoire de Belfort : Belfort

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Le Territoire de Belfort (90) Belfort Le Lion de Belfort L'hotel de Ville La gare La Citadelle Le marché couvert Palais du gouverneur La préfecture Hotel du département Pont-levis de la citadelle Cathédrale Saint-Christophe L'église Saint-Joseph

Santons

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Le Ramoneur

L'Yonne : les plus beaux villages

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Le Pays d'Othe et Sénonais Bellechaume Brienon sur armançon Cerisiers Ligny le Chatel Pontigny Pont sur Yonne Seignelay Saint-Florentin Saint-Julien du Sault Vallery Villeneuve L'archevèque Villeneuve sur Yonne Le Puisaye Forterre Bléneau Druyes les Belles...

L'Yonne : descriptif géographique

10.02.2016 …

Par amethyste1962

La géographie de l'Yonne est celle d'un département où se mèlent un bassin sédimentaire, le Bassin parisien, et un massif primaire, le Morvan. Le département de l'Yonne fait partie de la région Bourgogne. Il est limitrophe des départements de la Nièvre...

Clafoutis aux cerises « marmotte » de l’Yonne

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Recette de clafoutis aux cerises « marmotte » de l’Yonne Très facile. Proportions : Un kilo de cerises « marmotte » de l’Yonne, 200 g de sucre, 300 g de farine, 6 œufs, un demi litre de lait. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à clafoutis. Equeuter...

Gâteau bourguignon d’Auxerre

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Recette du gâteau bourguignon d’Auxerre Très facile. Proportions : 125 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 4 œufs, un demi litre de lait. Préchauffer le four à 200°. Beurrer un moule à manquer . Faire fondre le beurre à feu doux. Séparer les...

L'Yonne : les recettes

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Recette du coq au Chablis Facile. Proportions : Un beau coq de plus de trois kilos, Une bouteille de Chablis, 250 g de champignons de Paris, 5 carottes, 3 oignons, 250 g de crème fraîche, farine, un bouquet garni, 50 g de beurre, huile, sel, poivre. Découper...

L'Yonne : les recettes

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Le bœuf bourguignon est composé de morceaux de viande de bœuf cuits à la cocotte dans du vin rouge avec des carottes. La cuisson est lente et à feu doux. Les aliments cuisent ainsi peu à peu en s'imprégnant de vin. Le plat peut être accompagné de lardons,...

L'Yonne : les recettes

10.02.2016 …

Par amethyste1962

Les gougères sont des specialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels....