farce

Les Hautes-Pyrénées : les recettes

chataignes, farce, gasconne, poularde, pyrenees

Par amethyste1962

Poularde gasconne farcie à l’oignon de Trébons et aux châtaignes des Pyrénées Ingrédients : - 1 poularde gasconne - 300 g de chair à saucisse - 3 œufs (de poule gasconne) - 2 oignons de Trébons - 1 kg de châtaignes cuites - mie de pain - lait - sel, poivre...

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