Profiteroles aux Châtaignes des Pyrénées Pour 4 personnes Ingrédients : - 25cl de pâte à chou Pour la crème anglaise - 50 cl de lait - 5 jaunes d’œuf - 80 gr de sucre - 5 cl de rhum - 10 feuilles de gélatine - 125 gr de crème de Châtaignes des Pyrénées...
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Poularde gasconne farcie à l’oignon de Trébons et aux châtaignes des Pyrénées Ingrédients : - 1 poularde gasconne - 300 g de chair à saucisse - 3 œufs (de poule gasconne) - 2 oignons de Trébons - 1 kg de châtaignes cuites - mie de pain - lait - sel, poivre...
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Géographie du Gers. Le Gers fait partie de la région Midi-Pyrénées. Il est limitrophe des départements des Hautes-Pyrénées, de la Haute-Garonne, de Tarn-et-Garonne, de Lot-et-Garonne, des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Le Gers est connu pour ses...
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