Recette de la potée comtoise

Facile.

Proportions :

500 g de palette de porc,

 2 saucisse de Morteau,

 400 g de lard fumé ou ventrèche fumée,

4 carottes,

6 pommes de terre,

 3 poireaux,

 un oignon piqué de 5 clous de girofle,

 deux aulx,

 sel, poivre,

 un chou vert,

un bouquet garni.

Dans une marmite, mettre l’oignon , les aulx écrasés grossièrement, le bouquet garni, la palette et le lard et les saucisses 

Cuire à feu moyen une heure.