La flognarde, ou flaugnarde, est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis. La principale différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. La plupart du temps les Limousins y mettent des pommes. Voici ici la recette d'une flognarde...
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Poulet à la Gaston Gérard Préparation : 20 min Cuisson : 1h15 Ingrédients : pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg, Vin blanc, Farine, 50 gr de beurre, Aromates, 150 gr de comté rapé, 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 200 g de crème...
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