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- 4
- 30 minutes
- 10 minutes
- 1h
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 petit ananas Victoria
- 2 cuil. à soupe de graines de sésame blond
- 30 g de beurre
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 2 cuil à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 cuil. à soupe de miel liquide
- 1 cuil. à café de sucre en poudre
- sel, poivre
- Découpez le poulet en cubes réguliers. Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le vinaigre, le miel et 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez les cubes de poulet, salez, poivrez, remuez et laissez mariner 1 h au frais.
- Pendant ce temps, épluchez l'ananas et coupez-le en cubes de la même taille que le poulet. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y sauter les cubes de poulet égouttés 6 à 7 min à feu vif, en remuant souvent.
- Dans le même temps, faites chauffer le reste de beurre avec le sucre dans une poêle et mettez-y les cubes d'ananas à caraméliser en remuant souvent, pendant 5 min également.
- Glissez en alternance des cubes de poulet et d'ananas sur des brochettes de bois. Parsemez de sésame et servez aussitôt.
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Lucciana est une ville française, située dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Luccianais et les Luccianaises.
La commune du littoral méditerranéen s'étend sur 29,2 km² et compte 5 671 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 194,5 habitants par km², Lucciana a connu une nette hausse de 49,5% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Vignale, Borgo et Vescovato, Lucciana est située à 1 km au sud-ouest de Borgo la plus grande ville des environs.
Située à 203 mètres d'altitude, le Fleuve Le Golo, le Ruisseau de Costa, le Ruisseau de Petriccia sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lucciana.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Sainte-Marie de L'Assomption
L'église Saint-Michel
L'église San Partéo
Le Monument aux Morts
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Lozzi (Lozi en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 30,8 km² et compte 121 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 3,9 habitants par km², Lozzi a subi une baisse de 9,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Calacuccia, Albertacce et Corscia, Lozzi est situé à 2 km au nord-ouest de Calacuccia la plus grande ville à proximité.
Situé à 1 074 mètres d'altitude, la Rivière L'asco, le Ruisseau de Cappiaghia, le Ruisseau de Manica sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lozzi.
Lozzi est une commune du parc naturel régional de Corse.Vue de Lozzi depuis le lac de Calacuccia
Lozzi et le Monte-Cinto
L'église Saint-Jacques
L'église Santa Maria Assunta
La Fontaine
Le Monument aux Morts
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Loreto-di-Casinca (L'Oretu en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Ordacci.
La commune s'étend sur 8,1 km² et compte 213 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 26,3 habitants par km², Loreto-di-Casinca a subi une baisse de 9,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Vescovato, Sorbo-Ocagnano et Olmo, Loreto-di-Casinca est situé à 2 km au sud-ouest de Vescovato la plus grande ville à proximité.
Situé à 616 mètres d'altitude, le Ruisseau Morese, le Ruisseau de Micole, le Ruisseau de Stabia sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Loreto-di-Casinca.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-André
Fontaine
Fontaine
Le Monument aux Morts
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Linguizzetta est un village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune du littoral tyrrhénien s'étend sur 64,8 km² et compte 1 127 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 17,4 habitants par km², Linguizzetta a connu une nette hausse de 20% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Canale-di-Verde, Tox et Campi, Linguizzetta est situé à 8 km au sud-ouest de Cervione la plus grande ville à proximité.
Situé à 368 mètres d'altitude, la Rivière De Bravona, la Rivière D'alistro, le Ruisseau de Bottari sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Linguizzetta.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-Pierre et Saint-Paul
L'Ancien Couvent de Verde
Le Monument aux Morts
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Lento (Lentu en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Lentois et les Lentoises.
La commune s'étend sur 23,7 km² et compte 104 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 4,4 habitants par km², Lento a connu une nette hausse de 14,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Canavaggia, Bigorno et Bisinchi, Lento est situé à 3 km au sud-ouest de Campitello la plus grande ville des environs.
Situé à 678 mètres d'altitude, le Fleuve Le Golo, la Rivière Le Bevinco, le Ruisseau de Bussu sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lento.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.L'église Saint-Madeleine
Le Monument aux Morts
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Lavatoggio (Lavatoghju en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 6,9 km² et compte 150 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 21,9 habitants par km², Lavatoggio a connu une nette hausse de 54,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cateri, Lumio et Aregno, Lavatoggio est situé à 1 km au nord-ouest de Cateri la plus grande ville aux alentours.
Situé à 334 mètres d'altitude, le Ruisseau de Canapile, le Ruisseau de Pozzi, le Ruisseau de Teghiella sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lavatoggio.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-Laurent
Chapelle San Cervone
Le Lavoir
Fontaine
Le Monument aux Morts
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- 4
- 30 minutes
- 15 minutes
Ingrédients
- 4 grosses tomates pas trop mûres
- 2 boules de mozzarella de bufflonne
- 1 petit pot de pesto
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- quelques brins de basilic
- sel et poivre
1.Rincez et essuyez les tomates, coupez-les séparément en rondelles, à l’horizontale.
2.Coupez la mozzarella en tranches.
3.Reconstituez les 4 tomates en intercalant entre chaque tranche du pesto, de la mozzarella, sel et poivre.
4.Arrosez d’huile, décorez de basilic et servez.
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Lano (Lanu en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 8,2 km² et compte 27 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 3,3 habitants par km², Lano a connu une nette hausse de 28,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Érone, Aiti et Omessa, Lano est situé à 2 km au sud-est d'Aiti la plus grande ville des environs.
Situé à 628 mètres d'altitude, la Rivière La Casaluna, le Ruisseau de Caraculelli, le Ruisseau de Quercitello sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lano.
Lano est une commune du parc naturel régional de Corse.Le Pont
L'église Saint-Clément
La Fontaine
Le Monument aux Morts
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Lama est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 19,9 km² et compte 156 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 7,8 habitants par km², Lama a connu une nette hausse de 20% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Castineta, Quercitello et Morosaglia, Lama est situé à 2 km au sud-est de Morosaglia la plus grande ville aux alentours.
Situé à 524 mètres d'altitude, la Rivière L'ostriconi, le Ruisseau de Cugnolu, le Ruisseau de Funtana Bona sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Lama.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-Laurent
Ancienne Chapelle San Lorenzo
Le Monument aux Morts
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Isolaccio-di-Fiumorbo (L'Isulacciu en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Isolacciais et les Isolacciaises.
La commune s'étend sur 40,9 km² et compte 316 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 7,7 habitants par km², Isolaccio-di-Fiumorbo a subi une baisse de 5,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de San-Gavino-di-Fiumorbo, Prunelli-di-Fiumorbo et Serra-di-Fiumorbo, Isolaccio-di-Fiumorbo est situé à 4 km au sud-ouest de Prunelli-di-Fiumorbo la plus grande ville des environs.
Situé à 703 mètres d'altitude, le Fleuve L'Abatesco, le Ruisseau de Buja, le Ruisseau de Conca sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Isolaccio-di-Fiumorbo.
Isolaccio-di-Fiumorbo est une commune du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église de L'Annonciation
Chapelle Santa Lucia
Chapelle D'Ajola
L'église de Pietrapola
Chapelle D'Acciani
Chapelle Saint-Roch
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L'Île-Rousse (L'Isula en Corse) est une petite ville française, située dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Isolani.
La commune du littoral méditerranéen s'étend sur 2,5 km² et compte 3 103 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 1 241,2 habitants par km², L'Île-Rousse a connu une nette hausse de 12,1% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Monticello et Corbara, L'Île-Rousse est située à 17 km au nord-est de Calvi la plus grande ville à proximité.
Située à 4 mètres d'altitude, le Ruisseau de Giovaggio est le principal cours d'eau qui traverse la commune de l'Île-Rousse.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.Panorama de L'Ile Rousse
L'Ilot de la Pietra
Le Marché Couvert
La Tour de Scalu
Le Port
La Mairie
L'église de L'Immaculée Conception
L'église Notre-Dame de Miséricorde
Le Monument aux Morts
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Giuncaggio (Ghjuncaghju en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 16,2 km² et compte 56 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 3,5 habitants par km², Giuncaggio a subi une forte baisse de 35,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pancheraccia, Antisanti et Tallone, Giuncaggio est situé à 0 km au sud-est de Pancheraccia la plus grande ville aux alentours.
Situé à 610 mètres d'altitude, le Fleuve Le Tavignano, le Ruisseau d'Arèna, le Ruisseau de Cardiccia sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Giuncaggio.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-Blaise
Le Monument aux Morts
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- 4
- 30 minutes
Ingrédients
- 1 sachet de roquette
- 4 œufs
- 2 tranches de pain de mie
- 1/2 chorizo fort
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
1. Ôtez la croûte du pain de mie et coupez-le en dés. Enlevez la peau du chorizo et détaillez-le en tranches épaisses, puis recoupez-les en deux.
2. Faites chauffer la moitié de l’huile dans une poêle et faites-y dorer les croûtons à feu vif. Dès qu’ils sont colorés, égouttez-les et réservez-les sur du papier absorbant.
3. Dans le même temps, faites griller à sec les morceaux de chorizo dans une poêle (ils vont rendre beaucoup de gras). Dès qu’ils sont croustillants (10 min environ), égouttez-les également sur du papier absorbant.
4. Plongez délicatement les œufs dans une casserole d’eau bouillante, comptez 5 min de cuisson frémissante, égouttez- les et rafraîchissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les.
5. Dans un bol, émulsionnez le vinaigre et le reste d’huile avec la moutarde, sel et poivre. Dans un saladier, mélangez la roquette et la sauce. Parsemez de croûtons et de chorizo, disposez les œufs, poivrez et servez.
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Giocatojo (Ghjucatoghju en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 2,5 km² et compte 48 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 19,4 habitants par km², Giocatojo a subi une baisse de 2,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Poggio-Marinaccio, Ortiporio et Casabianca, Giocatojo est situé à 1 km au sud-ouest de Casabianca la plus grande ville aux alentours.
Situé à 600 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Arche, le Ruisseau de Cagnolo et de Teja, le Ruisseau de Molaghina sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Giocatojo.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.L'église Saint-Cyr
Le Monument aux Morts
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Ghisoni est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Ghisonais et les Ghisonaises.
La commune s'étend sur 124,6 km² et compte 213 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 1,7 habitants par km², Ghisoni a subi une forte baisse de 25,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pietroso, Lugo-di-Nazza et Muracciole, Ghisoni est situé à 8 km au sud-ouest de Pietroso la plus grande ville à proximité.
Situé à 659 mètres d'altitude, le Fleuve Le Taravo, la Rivière Le Tagnone, la Rivière Le Vecchio sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Ghisoni.
Ghisoni est une commune du parc naturel régional de Corse.La Mairie
Ancien Couvent des Recollets
L'église San Francheschinu
L'église Santa Maria
Fontaine
Fontaine de Neptune
Fontaine de Sorba
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
Le Lac de Bastani
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Ghisonaccia (A Ghisunaccia en Corse) est une petite ville française, située dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Ghisonacciais et les Ghisonacciaises.
La commune du littoral méditerranéen s'étend sur 68,3 km² et compte 4 196 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 61,5 habitants par km², Ghisonaccia a connu une nette hausse de 32,3% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Prunelli-di-Fiumorbo, Aléria et Poggio-di-Nazza, Ghisonaccia est située à 39 km au sud-est de Corte la plus grande ville aux alentours.
Située à 20 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Alzeta, le Ruisseau de Buoni Pargoli, le Ruisseau de Casetta sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Ghisonaccia.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.L'Hotel de Ville
L'église Saint-Michel
Le Monument aux Morts
Plage de Vignale
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Gavignano (Gavignanu en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Gavignanais et les Gavignanaises.
La commune s'étend sur 10,9 km² et compte 54 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 4,9 habitants par km², Gavignano a subi une baisse de 1,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Castineta, Saliceto et Aiti, Gavignano est situé à 2 km au sud-ouest de Lama la plus grande ville aux alentours.
Situé à 731 mètres d'altitude, le Fleuve Le Golo, la Rivière La Casaluna, le Ruisseau de Canavaghiola sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Gavignano.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie attenante à l'église
Chapelle Saint-Pantaléon
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Galéria (Galeria en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune du littoral méditerranéen s'étend sur 135,2 km² et compte 341 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 2,5 habitants par km², Galéria a connu une nette hausse de 12,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Osani, Partinello et Moncale, Galéria est situé à 19 km au nord-ouest d'Ota la plus grande ville à proximité.
Situé à 29 mètres d'altitude, le Fleuve Le Fango, la Rivière La Figarella, le Ruisseau de Bocca Bianca sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Galéria.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.Golfe de Galeria
Plage de La Tour
Plage de La Marine
La Mairie et la Poste
La Marina
Maison des Poetes
Tour Génoise
L'église Sainte-Marie
L'église Santa Lucia
La Casa Marina
Le Monument aux Morts
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Furiani est une ville française, située dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Furianais et les Furianaises.
La commune s'étend sur 18,5 km² et compte 5 682 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 307,3 habitants par km², Furiani a connu une nette hausse de 45,2% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Biguglia, Barbaggio et Poggio-d'Oletta, Furiani est située à 4 km au nord-ouest de Biguglia la plus grande ville des environs.
Située à 173 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bonmartino, le Ruisseau de San Pancrazio, le Ruisseau de Chioselle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Furiani.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église Saint-Jean-Baptiste
Chapelle Sainte-Marie
La Tour Paoline
Le Monument aux Morts
L'Ancien Fortin devenu Ecomusée
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Focicchia (Fucichja en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
Ses habitants sont appelés les Focicchiens et les Focicchiennes.
La commune s'étend sur 7,1 km² et compte 26 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 3,7 habitants par km², Focicchia a subi une forte baisse de 15,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Altiani, Erbajolo et Piedicorte-di-Gaggio, Focicchia est situé à 2 km au nord-est d'Altiani la plus grande ville des environs.
Situé à 676 mètres d'altitude, le Fleuve Le Tavignano, le Ruisseau de Cherchiglioni, le Ruisseau de Furcioni sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Focicchia.
La commune est proche du parc naturel régional de Corse.La Mairie
L'église
Fontaine
Le Monument aux Morts
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Ficaja (Ficaghja en Corse) est un petit village français, situé dans le département de la Haute-Corse et la région de Corse.
La commune s'étend sur 5,1 km² et compte 51 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 10,1 habitants par km², Ficaja a connu une nette hausse de 50% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Croce, Scata et La Porta, Ficaja est situé à 1 km au nord-est de Croce la plus grande ville des environs.
Situé à 560 mètres d'altitude, le Fleuve Le Fium Alto, le Ruisseau d'Aja a e Calle, le Ruisseau de Molaghina sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Ficaja.
Ficaja est une commune du parc naturel régional de Corse.L'église de L'Immaculée Conception
Chapelle Saint-Roch
Le Monument aux Morts
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- 6
- 20 minutes
- 35 minutes
Ingrédients
- 600 g de filet mignon de porc
- 800 g de haricots verts
- 500 g de petites pommes de terre à chair ferme
- 1 yaourt brassé nature
- le jus de 1 citron
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 1 cuil. à soupe de poudre tandoori
- 2 cuil. à soupe de paprika
- 15 cl de crème liquide
- 1 bouquet de cerfeuil
- sel et poivre
1. Coupez le filet mignon en tronçons. Dans un saladier, mélangez bien le yaourt, la poudre tandoori, le jus de citron et l’huile (la préparation doit être homogène).
2. Ajoutez la viande et remuez pour que tous les morceaux soient bien enrobés de sauce tandoori. Couvrez de film étirable et laissez mariner 1 h au réfrigérateur.
3. Équeutez les haricots et plongez-les dans de l’eau bouillante salée. Comptez 13 min de cuisson dès la reprise de l’ébullition, puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide (pour qu’ils gardent leur belle couleur).
4. Dans le même temps, faites cuire les pommes de terre 25 min à la vapeur, puis pelez-les et coupez les en cubes. Mélangez-les avec les haricots dans un saladier, salez, poivrez, parfumez de paprika, ajoutez la moitié de la crème et remuez délicatement.5. Ciselez le cerfeuil. Égouttez les morceaux de porc, faites-les sauter 10 min dans une poêle antiadhésive à feu vif, en remuant sans cesse.
6. Égouttez la viande, posez-la sur la salade de pommes de terre. Déglacez la poêle avec le reste de crème, versez cette sauce sur la viande, remuez à nouveau, parsemez de cerfeuil et servez à température ambiante
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