Macarons de Nancy

Facile.

 Proportions :

 430 g de sucre glace,

 un sachet de sucre vanillé,

250 g de poudre d’amande,

 5 blancs d’œufs.

 Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande.

Battre les blancs d’œufs à la fourchette.

 Les incorporer en mélangeant à la spatule.

 Poser une feuille de papier sulfurisée sur la plaque de cuisson.

 Avec une cuillère à soupe, faire des petits tas.

 Au pinceau, les badigeonner d’eau.

 Laisser sécher demi heure.

 Préchauffer le four à 180°.

Enfourner et cuire huit minutes.

 Déguster !