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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 21 Février 2011 à 18:27...Facile. Proportions : 250 g d’amandes effilées, 250 g de sucre, 100 g de farine, 5 blancs d’œufs. Préchauffer le four à 200°. Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. La beurrer. Dans un saladier, mélanger sucre, farine et amandes. Ajouter ensuite les...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 14 Février 2011 à 20:15...quenelles de brochet. Facile. Proportions : 300 g de brochet, 150 g de beurre, 4 blancs d’œufs, 125 g de farine, 4 jaunes d’œufs, 2 verres de lait, un trait de noix muscade, sel, poivre. Piler le filet de brochet en incorporant le beurre. Dans une casserole, mélanger les...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 2 Février 2011 à 09:45...: 430 g de sucre glace, un sachet de sucre vanillé, 250 g de poudre d’amande, 5 blancs d’œufs. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Battre les blancs d’œufs à la fourchette. Les incorporer en mélangeant à la spatule. Poser une...