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La sarthe : les recettes

La sarthe : les recettes

Recette du bourdon aux pommes. Facile. Proportions : 1,5 kilo de pommes « reinette », 300 g de pâte feuilletée, un verre de Calva, 75 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 200 g de sucre, une gousse de vanille. Chemiser un moule à tarte et y dérouler la...

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Sablés Saboliens

Sablés Saboliens

Recette des sablés saboliens. Facile. Proportions : 200 g de beurre, 100 g de sucre, 350 g de farine, une tasse de lait, 4 jaunes d’œufs, une pincée de sel. Un jaune d’œuf pour la dorure. Dans un plat creux, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter...

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Tourtière de millet

Tourtière de millet

Recette de la tourtière de millet, (millée). Facile . Proportions : Un litre de lait, 2 jaunes d’œufs, un verre de sucre poudre, un demi verre de cassonade, 2 verres de millet décortiqué, 2 pointes de safran. Bien laver le millet dans une passoire. Préchauffer...

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La Sarthe : les recettes

La Sarthe : les recettes

Recette de la marmite sarthoise. Autant de recettes que de villes sarthoises !!! Facile. Proportions : Un kilo de filet de poulet de Loué, Un arrière de lapin, 250 g de champignons de Paris, 200 g de fond de jambon de pays, 2 verres de vin blanc de Jasnières,...

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Potironnée de châtaignes

Potironnée de châtaignes

Recette de la potironnée de châtaignes. Facile. Dans la Sarthe, les châtaignes sont grosses et appelées « nouzillard ». Proportions : Un kilo de chaire de potiron, Une soixantaine de « nouzillards », Un litre de lait, Un petit pot de crème fraîche, 3...

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La Sarthe : les rillettes

La Sarthe : les rillettes

Recette des rillettes de la Sarthe. Facile. Proportions : 1 kilo d’échine de porc, 250 g de panne, une feuille de laurier, un brin de thym, deux clou de girofle, sel, poivre. Couper la panne en dés en retirant les morceaux de peau. Avec un verre d’eau,...

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La Sarthe : les spécialités

La Sarthe : les spécialités

Le poulet et le Chapon de Loué Le vin de Jasnières La Bugattise Les macarons du Mans

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La Sarthe : Mamers

La Sarthe : Mamers

Mamers La Mairie et sous-préfecture Le théatre Eglise Notre-Dame

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La Sarthe : la Flêche

La Sarthe : la Flêche

La Flêche La mairie Eglise Saint-Louis Le chateau des carmes, la mairie et pont sur la Loire Le Prytanée militaire Le Musée des Hospitalieres Pavillon Fouquet de la Varenne Place Henri IV Plage du Lac de la Monnerie

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La Sarthe : le Mans

La Sarthe : le Mans

La Sarthe (72) Le Mans La Cathédrale Saint-Julien : l'interieur et le Menhir Le Blason du Mans Tour gallo-romaine Vue de la Vieille ville appelée "Cité des Plantagenet" L'Abbaye de l'Epau L'Arche de la Nature et statues de la Maison de l'eau Le gué de...

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