Recette de la potée comtoise
Facile.
Proportions :
500 g de palette de porc,
2 saucisse de Morteau,
400 g de lard fumé ou ventrèche fumée,
4 carottes,
6 pommes de terre,
3 poireaux,
un oignon piqué de 5 clous de girofle,
deux aulx,
sel, poivre,
un chou vert,
un bouquet garni.
Dans une marmite, mettre l’oignon , les aulx écrasés grossièrement, le bouquet garni, la palette et le lard et les saucisses
Cuire à feu moyen une heure.
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