fume

La Moselle : La potée de lorraine

chou, doux, fume, lorraine, potee

Par amethyste1962

La potée de lorraine Proportions : un chou vert, 500 g de pommes de terre nouvelles, 250 g de carottes, 250 g de navets, 250 g d’haricots blancs, 500 g de palette fumée, 2 saucisses lorraines, un jarret de porc fumé, un morceau de lard fumé (100 g environ),...

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Potée comtoise

bouquet, fume, garni, recette,  un

Par amethyste1962

Recette de la potée comtoise Facile. Proportions : 500 g de palette de porc, 2 saucisse de Morteau, 400 g de lard fumé ou ventrèche fumée, 4 carottes, 6 pommes de terre, 3 poireaux, un oignon piqué de 5 clous de girofle, deux aulx, sel, poivre, un chou...

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